[Sanni]

Да, супы в паназиатской кухне - штука непростая: не везде умеют его готовить, часто либо слишком солёный, либо пустой. Я попробовал вариант из SAYORI https://sayoris.ru/novosibirsk/supy и, честно, был приятно удивлён. Бульон насыщенный, с мясом и специями, лапша не размякшая, всё в балансе. Учитывая цену и вкус - это лучший суп, который я ел вне Японии.