Такая история знакома, особенно в старых домах с пластиковыми трубами. У нас аналогично было — засоры после кухни, и особенно зимой, когда жир быстро застывает. Помогло только одно: купил шланг для прочистки канализации
https://truborezoff.ru/collection/sh...atsionnyh-trub. Он гибкий, прочный и специально сделан для этих целей — подключается к мойке высокого давления, и струя воды проходит всю трубу, очищая от жира и налета. Никакой химии не нужно, всё делается быстро и безопасно. Брал на Труборезофф — там хорошие шланги с разными длинами, подберешь под свою систему. Теперь сам раз в пару месяцев запускаю — и проблем больше не возникает.