Для контроля глубины рубки металла можно использовать специальные измерительные инструменты, такие как микрометр или штангенциркуль. Также можно использовать шаблоны и контрольные образцы, чтобы убедиться в точности выполнения работы. Вы сами планируете это делать? Просто тут тогда смотрите какие есть рубка металла
https://stal-servisnn.ru/content/rubka-metalla и уверен, что сюда тоже обратитесь за помощью. Цены у компании недорогие, так что я не думаю, что на такой услуге стоит экономить. Тем более тут есть все подходящее оборудование.