Для ресторана с ежедневной загрузкой я нашел отличное решение на сайте компании
https://точкароста174.рф ,это современные аппараты для очистки фритюрного масла с автоматической фильтрацией. Они позволяют продлить срок службы масла, экономя расходные материалы и снижая затраты. Пользоваться ими удобно, а качество блюд остается стабильным даже при интенсивной работе. Рекомендую обратить внимание.