Я тоже считаю, что создавать курсы с нуля – это долго и дорого. Гораздо проще взять уже готовые, если они соответствуют вашим задачам. Например, вот на этом сайте найдете хороший выбор готовых курсов для СДО:
https://ex-course.ru/kursy-dlya-sdo . Можно сразу внедрять в систему без долгой подготовки.