Можно начать с поиска онлайн: исследовать сайты туроператоров, читать отзывы путешественников на форумах и специализированных сайтах. Также полезно обратиться в туристические агентства или к консультантам, которые помогут подобрать подходящий вариант и сделать заказ. Как вариант, можете посмотреть информацию по этому вопросу на сайте
http://greendoorshotels.com.