Я тоже искал полезные материалы по этой теме и пришел к выводу, что важно, чтобы они были написаны простым языком. Когда автор показывает реальные примеры применения, гораздо легче разобраться и появляется мотивация учиться дальше. Если вам тоже интересно, где найти статьи про нейросети, то загляните сюда
https://dzen.ru/neurohome