Бюджет — это не только цена курса. Реальная сумма складывается из обучения, материалов (шоколад, мука, прочие ингредиенты), униформы и обуви, экзаменационных сборов (если есть сертификация), страховки, проживания и питания, перелётов и, возможно, тестовых практик/стажировок. Часто школы указывают базовую цену, а расходники или практика в реальной кухне могут быть в дополнительной графе — это и даёт неприятные сюрпризы. Я бы советовал вам попросить у выбранной школы «полную калькуляцию» на ваш период обучения — пусть укажут всё, что входит и что оплачивается отдельно. Сравнивайте не только цену на профессию
кондитер обучение , но и пакет услуг: где-то дороже обучение, но включены проживание и стажировка — в итоге выходит выгоднее. Также полезно уточнить, есть ли рассрочка или скидки для ранней оплаты.