Система для распознания паспортных данных
 

Я в новых технологиях не очень хорошо разбираюсь, так что буду вам признателен за консультацию по поводу программ для автоматического распознавания паспортов. Есть такие системы?

Давно уже есть работоспособные и довольно точные программы для распознавания паспортных данных. В качестве хорошего примера я могу вам привести вот это решение https://smartengines.ru/smart-passportreader/ . Ну буду его тут долго описывать так как вы и сами можете почитать о нем больше не сайте по ссылке.

Слышла такое мнение, то подобные программы очень хорошо работают с современными паспортами, а вот старые варианты плохо распознают из-за того, что почерк там может быть неразборчивый.